Ingredientes:
2 xícaras de milho verde (fresco ou congelado)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha Dona Zélia
1/2 xícara de fubá
3 ovos
1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Coco ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
Bata no liquidificador o milho, ovos, óleo e açúcar até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha Dona Zélia, o fubá, o sal e o fermento.
Incorpore a mistura do liquidificador à farinha, mexendo delicadamente.
Adicione coco ralado se desejar.
Leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Dica SOMOR:
A farinha Dona Zélia mantém o bolo macio, úmido e uniforme, garantindo resultado consistente para festas juninas, quermesses ou produção em larga escala para padarias.
