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400 gramas de ravióli quatro queijos, de massa fresca cozido al dente
30 ml de azeite
2 colheres das de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
2 xícaras das de chá de tomates frescos tipo italiano, cortado em cubos pequenos
1 xícara das de chá de tomates pelados cortados em cubos (lata)
1 colher das de sopa de folhas frescas de sálvia, picadas
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Folhas frescas de sálvia e raspas de limão siciliano a gosto para finalização
Refogue a cebola no azeite, junte os tomates frescos, o tomate em lata e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos, junte as folhas de sálvia picadas, os raviólis, deixe ferver e desligue o fogo. Finalize decorando com as folhas de sálvia e raspas de limão. Sirva a seguir.
