Pão doce de limão

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de castanhas-do-pará ou castanhas de caju picadas grosseiramente
• 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• ⅔ de xícara de óleo de milho
• 2 xícaras de chuchu bem verde, sem casca, ralado
• 2 colheres (chá) de casca de limão ralada

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as castanhas e o fermento.
• Em outro recipiente, bata os ovos. Em seguida, junte o óleo, o chuchu ralado e a casca de limão.
• Unte uma forma para bolo inglês e espalhe a massa.
• Leve para assar por cerca de uma hora.

Rende até: 12 fatias

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos