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Ingredientes:
500 g de farinha SOMOR (Farisul 0000 ou Riqueza Tradicional)
250 g de purê de abóbora
10 g de fermento biológico seco
100 g de açúcar mascavo
5 g de sal
2 ovos
50 ml de óleo ou manteiga derretida
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
Modo de preparo:
Misture o fermento com o purê de abóbora morno e deixe ativar 10 min.
Acrescente ovos, açúcar, óleo e especiarias. Misture bem.
Adicione a farinha e o sal, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer novamente.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30–35 min ou até dourar.
