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A Páscoa fica ainda mais especial com uma Colomba Pascal macia e saborosa!
Aprenda a fazer essa delícia com a Farinha de Trigo Riqueza Tradicional, garantindo uma textura perfeita para o seu preparo.
Confira abaixo a receita completa!
Ingredientes
500g de Farinha de Trigo Riqueza Tradicional
10g de fermento biológico seco
100g de açúcar
100ml de leite morno
3 ovos
100g de manteiga derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
100g de frutas cristalizadas
50g de uvas-passas
Para a cobertura
1 clara de ovo
50g de açúcar de confeiteiro
50g de amêndoas laminadas
Modo de preparo
✅ Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
✅ Acrescente os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o restante do açúcar. Misture bem.
✅ Adicione a Farinha de Trigo Riqueza Tradicional e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
✅ Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
✅ Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
✅ Modele a massa no formato da Colomba Pascal e coloque em uma forma apropriada. ✅ Deixe descansar por mais 30 minutos.
✅ Misture a clara de ovo com o açúcar de confeiteiro e espalhe sobre a colomba. Finalize com as amêndoas laminadas.
✅ Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
